Kokki suosittelee

TYRNIJAUHE-RAHKALETUT 250 g rahkaa 60 g täysjyväjauhoa 2 munaa 2 rkl tyrnijauhetta ¼ tl leivinjauhetta vaniljasokeria Sekoita ainekset paksuksi taikinaksi, kypsennä uunissa tai paista pannulla vähäisellä määrällä öljyä. Tarjoile smetanalla sekoitettuna tyrnimarmeladin kera. KALKKUNANFILEETÄ KUUSENKERKKÄSIIRAPPIMARINADISSA Kuusenkerkkäsiirappi sisältää kuusenkerkkäuutetta ja sokerisiirappia. 600 g kalkkunanfileetä 1 purkki kuusenkerkkäsiirappia 1 punainen chilipalko 1 tl curryjauhetta suolaa 1 kokonainen sitruuna vähän öljyä Pilko chili ja sitruuna erittäin hienoksi. Sekoita chilin ja sitruunan joukkoon kuusenkerkkäsiirappia ja lisää currya. Laita suolalla maustettu kalkkunanfilee isohkoon kulhoon ja kaada päälle ennen valmistettu marinadi. Laita n. 2 tunniksi jääkaappiin marinoitumaan. Kypsennä marinoitua fileetä öljyllä voidellulla uunipellillä 175 asteessa puoli tuntia. Tarjoillaan tuoresalaatin ja uuniperunan kera. KARITSAN KARETTA JA KUUSENKERKKÄSIIRAPPIA 700 g karitsan karetta 3 rkl soijakastiketta 1 tl yrttisuolaa 200 g punaviiniä 200 g luumumehua 5 rkl Tervix-kuusenkerkkäsiirappia rosmariinia ja timjamia suolaa, pippuria Tarjoile lisäksi: Kurpitsarisotto 200 g risottoriisiä 2 salottisipulia 2 valkosipulinkynttä 100 g marinoitua kurpitsaa 2 dl valkoviiniä 200 g vihanneslientä 150 g soijamajoneesia 130 g soijaraejuustoa 1 rkl balsamicoa suolaa, pippuria Sekoita kaikki ainekset ja kaada lihalle, anna vähän hautua ja kypsennä kare kypsäksi. Uunista pois ottaessasi kaada tai sivele Tervix-kuusenkerkkäsiirappia. Valmistaaksesi risotto kuumenna voi sekä kypsennä siinä pilkottu sipuli ja valkosipuli. Lisää riisi ja hauduta vähän. Sitten lisää kurpitsa, valkoviini ja puolet liemestä, hauduta ja mausta. Lopuksi lisää soijamajoneesi ja soijaraejuusto. ITUSALAATTI TYRNISIIRAPILLA Tyrnisiirappi sisältää tyrnimehua ja sokeria. Itusalaatti 3 eri lajia ituja 3 rkl Tervix-tyrnisiirappia 1 rkl oliiviöljyä 1 tl sitruunamehua tilliä, persiljaa KIRJOLOHIFILEETÄ VOIKUKKASIIRAPPI-KERMAKASTIKKEESSA Voikukkasiirappi sisältää voikukkauutetta ja sokerisiirappia. 4:lle 400 g kirjolohifileetä 100 g viipaloitua savupekonia suolaa ja mustapippuria sitruunanpuolikas 2 dl kermavaahtoa 3 rkl Tervix-voikukkasiirappia Mausta kala suolalla ja mustapippurilla. Purista päälle sitruunamehua. Kierrä pekoniviipaleet fileiden ympärille. Sekoita kerma, siirappi, suola ja pippuri kastikkeeksi. Kaada kastike kalan päälle ja kypsennä 200 asteen uunissa 20 minuuttia. Tarjoile keitetyn perunan kera.